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Fruits

Fruits : Bon à savoir

De délicieux fruits sur le balcon – Ça vaut la peine !

Un petit verger sur le balcon ? C'est possible, car dans le commerce on trouve de plus en plus de variétés de petite taille d'arbres fruitiers. Les pommiers, poiriers, cerisiers, pruniers, mais aussi les arbustes à baies ou les fraisiers s'épanouissent pleinement en pot sur le balcon et donneront une récolte bienvenue. Sans oublier leurs magnifiques fleurs printanières ou leurs somptueuses teintes d'automne qui apporteront une touche décorative supplémentaire.

Les arbres fruitiers ont besoin de soleil pour que leurs fruits viennent à maturité. Sur le balcon, il leur faudra un emplacement lumineux et ensoleillé mais pas trop chaud.

Grosses racines, gros pot

Sur le balcon, les arbrisseaux, les arbustes colonnaires (arbres fruitiers en forme de colonne) ou buissons, ont besoin de beaucoup de place dans leurs pots. Les pots ou bacs doivent avoir un diamètre minimum de 50 cm. Les pots doivent être aussi hauts que larges. Les plantes vont y demeurer plusieurs années. Pour les variétés à hautes tiges ou les colonnaires, un tuteur solide et stable s'avèrera nécessaire.

Comme pour toutes les autres plantations en pots, l'écoulement de l'eau est important. L'eau stagnante est néfaste pour les fruits. L'humidité constante fait pourrir les racines et les plantes seront plus sujettes aux maladies cryptogamiques (dues aux champignons).

Un trou d'évacuation dans le fond des pots favorisera l'écoulement rapide de l'excédent d'eau d'arrosage ou de pluie. En cas d'étés très pluvieux, vous pourrez aussi installer une protection pour vos plantations.

Pour une récolte abondante

Lors de la plantation d'un arbre fruitier, il est important d'utiliser un terreau enrichi en éléments nutritifs. Privilégiez un terreau sans tourbe et adapté à la spécificité de votre plantation. Si vous plantez un myrtillier, prenez un terreau sans tourbe spécialement conçu pour les plantes acidophiles, dit aussi terre de bruyère, dont le pH sera faible.

Tous les arbres fruitiers ont besoin d'être fertilisés plusieurs fois, alors apportez-leur de l'Engrais UniverselΔ,* ,** . Apportez les éléments nutritifs dans le trou lors de la plantation. Fertilisez les arbustes à baies et les cerisiers au printemps, puis après la récolte en été. Les pommiers, poiriers et pruniers seront fertilisés au printemps et en été mais pas après la récolte en août et septembre. À l'automne, vous pouvez chauler avec la Chaux Vitale Plus* pour aérer le terreau et éviter qu'il ne se gorge d'eau.

Fécondation

Pourquoi mon arbre fruitier ne porte aucun fruit et que veut dire autogamie ou allogamie ?

Si votre arbre fruitier a des fleurs mais pas ou peu de fruits, le problème vient le plus souvent du voisinage. En effet, de nombreuses sortes d'arbres fruitiers, comme la plupart des pommiers et des poiriers par exemple, ne sont pas autogames, c'est-à-dire qu'ils ne s‘autofécondent pas. Ils ont donc besoin d'un partenaire compatible à proximité. Les pollinisateurs comme les abeilles à miel, les abeilles sauvages ou les bourdons se chargeront de les relier entre eux afin qu'ils puissent porter de beaux fruits. On dit de cette sorte de fruits qu'ils sont allogames.

Qu'est-ce que l'allogamie et comment cela fonctionne ?

La plupart des poiriers, pommiers et cerisiers font parties des variétés d'arbres fruitiers qui ont besoin du pollen d'autres arbres fruitiers pour être fécondés. Cette fécondation croisée s'appelle l'allogamie. Un arbre compatible dans un rayon de 400 mètres suffit. La pollinisation s'effectue par l'intermédiaire des bourdons, abeilles à miel ou abeilles sauvages. En butinant les fleurs des arbres fruitiers, le pollen s'accumule sur leur corps velu puis se déposera sur les fleurs des arbres fruitiers voisins en assurant ainsi une récolte abondante.

Qu'est-ce qu'un arbre compatible ?

Un arbre compatible doit être de la même espèce. Un pommier a donc besoin d'un autre pommier. Mais l'arbre compatible doit être d'une autre variété. Par exemple pour les pommes : La Alkmène féconde la variété Cox Orange et vice versa. Découvrez quelles variétés sont compatibles dans notre tableau ci-dessous.

Qu'est-ce que l'autogamie ?

Il existe cependant des variétés d'arbres fruitiers qui n'ont pas besoin d'une autre variété pour être fécondées. Les fleurs d‘un même arbre peuvent s'autoféconder. Cela s'appelle l'autogamie.
Les cognassiers, pêchers, abricotiers, noyers et les arbustes à baies sont autogames. Ils n'ont besoin d'aucune autre variété à proximité pour se reproduire.

Différences suivant les fruits

Néanmoins, la nature n'est pas toujours aussi tranchée. Il existe des sortes de fruits dont certaines variétés peuvent pratiquer l'autogamie et l'allogamie. Comme pour les merisiers (cerisiers doux), griottiers (cerisiers acides), quetsches et prunes. Il vous faudra vérifier avant l'achat et choisir la variété appropriée.

Conseil : Lors de l'achat de votre arbre fruitier, choisissez en même temps un deuxième arbre fruitier parmi les fécondateurs possibles. Ou bien mettez-vous d'accord avec vos voisins ! Ainsi vous assurerez votre récolte et n'attendrez pas indéfiniment après des fruits. Regardez dans notre tableau ci-dessous les associations possibles de variétés.

Pommes

VariétésFécondateurs possibles
AkaneGolden Delicious, Granny Smith, Idared, Reine des Reinettes
AlkmèneCox Orange, Reine des Reinettes, James Grieve, Red Berlepsch
BoleroToutes sortes de pommes courantes
BoskoopCox Orange, Gloster, Goldparmäne, ßtau
BraeburnToutes sortes de pommes courantes
CactusToutes sortes de pommes courantes
Cox OrangeAlkmène, Reinette Ananas, Red Berlepsch, Elstar, James Grieve, Gloster, Golden Delicious
DiscoveryAlkmène, Cox Orange, Gala, Transparente blanche
ElstarCox Orange, James Grieve, Gloster, Oldenburg, Melrose
FlorinaElstar, Golden Delicious, Granny Smith, Reine des Reinettes
GalaCox Orange, Golden Delicious, Reine des Reinettes
GerlindeToutes sortes de pommes courantes
GlosterCox Orange, Finkenwerder, Florina, Golden Delicious, James Grieve
Golden DeliciousAkane, Alkmène, Cox Orange, Red Berlepsch, Elstar, Florina, Gloster, Granny Smith, Idared, James Grieve, Melrose, Reine des Reinettes
GravensteinGravenstein, Red Berlepsch, Cox, Reine des Reinettes, James Grieve
IdaredAlkmène, Cox Orange, Golden Delicious
Ingrid MarieCox Orange, Golden Delicious, Reine des Reinettes, James Grieve
Jacques LebelCox Orange, Ingrid Marie, Ontario
JambaAlkmène, Cox Orange, Ingrid Marie, James Grieve
James GrieveAlkmène, Red Berlepsch, Golden Delicious, Reine des Reinettes, Cloche de l'est
JonagoldAlkmène, Cox Orange, Elstar, Gloster, Granny Smith, James Grieve, Reine des Reinettes
JonathanCox Orange, Golden Delicious, Reine des Reinettes
Kaiser WilhelmCox Orange, Reine des Reinettes, Red Berlepsch, Ontario
KarnevalTopaz, Pinova
Laxtons SuperbCox Orange, Elstar
MaypoleJames Grieve, Cox Orange
MelroseGolden Delicious, Granny Smith, Idared, Reine des Reinettes
MerkurToutes sortes de pommes courantes
OntarioGloster, Reinette étoilée, Golden Delicious, Ontario, Cox Orange
PilotToutes sortes de pommes courantes
PolkaToutes sortes de pommes courantes
IdaredAlkmene, Cox Orange, Golden Delicious
ReandaToutes sortes de pommes courantes
RebellaToutes sortes de pommes courantes
Reine des ReinettesAkane, Idared, Golden Delicious, Reinette Clochard
Reinette AnanasCox Orange, Reine des Reinettes
Reinette blanche du CanadaGolden Delicious, Granny Smith, Idared, Reine des Reinettes, Reinette Clochard
Reinette de ChampagneCox, Golden Delicious, Reine des Reinettes, James Grieve
Reinette étoiléeReinette de Champagne, Cox Orange, Gloster, Grahams
Reinette Grise du Golden Delicious, Granny Smith, Idared, Reine des Reinettes,
CanadaReinette Clochard
RetinaReine des Reinettes, James Grieve
RewenaGolden Delicious, Reine des Reinettes, Transparente blanche
SpurkoopCox, James Grieve, Red Berlepsch
TopazToutes sortes de pommes courantes
WaltzToutes sortes de pommes courantes
Winter BananaGloster, Golden Delicious, Reine des Reinettes, Reinette étoilée

Poires

VariétésFécondateurs possibles
Beurré Alexandre LucasClapp's, Conférence, Louise Bonne, Williams
Beurré d‘AnjouBeurré Hardy, Conférence, Louise Bonne, Pierre Corneille, Williams
Beurré de GellertClapp‘s, Louise Bonne, Williams
Beurré HardyConférence, Doyenne du Comice, Dr. Jules Guyot, Pierre Corneille, Williams
Clapp's FavoriteConférence, Dr. Jules Guyot, Général Leclerc, Louise bonne, Précoce de Trévoux, Williams
Colorée de juilletClapp's, Conférence, Beurré de Gellert
ConcordeToutes sortes de poires courantes
CondoClapp‘s, Louise Bonne, Williams
ConférenceBeurré Hardy, Doyenne du Comice, Louise Bonne, Williams
Comtesse de ParisClapp‘s, Beurré de Gellert, Louise bonne
Docteur Jules GuyotBeurré Hardy, Conférence, Doyenne du Comice, Williams
Doyenne du ComiceBeurré Hardy, Conférence, Dr. Jules Guyot, Jeanne d'Arc, Williams
Duc de Bordeaux (Epine du Mas)Conférence, Doyenne du Comice
Général LeclercConférence, Doyenne du Comice, Williams
Grand ChampionConférence, Dr. Jules Guyot, Doyenne du Comice, Général Leclerc, Jeanne d'Arc, Williams
Jeanne d'ArcDoyenne du Comice, Williams
PastorenbirneClapps, Précoce de Trévoux, La Fondante de Charneux, Gellerts, Williams Christbirne
Louise Bonne d‘AvranchesBeurré Hardy, Clapp‘s, Comtesse de Paris, Conférence, Dr. Jules Guyot, Précoce de Trévoux
Madame VertéBeurré de Gellert, Comtesse de Paris
Passe-CrassaneBeurré Hardy, Conférence, Doyenne du Comice
Pierre CorneilleBeurré Hardy, Conférence, Doyenne du Comice, Louise Bonne, Williams
Précoce de TrevouxClapp's, Conférence, Williams
Williams Bon-ChrétienClapp‘s, Beurré de Gellert,
WinterforellenBeurré Alexandre Lucas, Beurré Hardy, Conférence, Doyenne du Comice, Dr. Jules Guyot, Jeanne d'Arc, Williams

Cerises

VariétésFécondateurs possibles
Coeur de pigeonBurlat, Napoléon
BurlatGéant d‘Hedelfingen, Bigarreau Jaune de Buttner, Lapins, Napoléon, Summit, Van
Géant d‘HedelfingenBurlat, Napoléon, Summit, Van
KordiaToutes sortes de cerises courantes
LapinsAutogame ou autoféconde
MontmorencyAutogame ou autoféconde
NapoléonBurlat
ReverchonBurlat, Géant d‘Hedelfingen
SummitAutogame ou autoféconde
Sweetheart SumtareAutogame ou autoféconde
VanBurlat, Napoléon