Fruits
Fruits : Bon à savoir
De délicieux fruits sur le balcon – Ça vaut la peine !
Un petit verger sur le balcon ? C'est possible, car dans le commerce on trouve de plus en plus de variétés de petite taille d'arbres fruitiers. Les pommiers, poiriers, cerisiers, pruniers, mais aussi les arbustes à baies ou les fraisiers s'épanouissent pleinement en pot sur le balcon et donneront une récolte bienvenue. Sans oublier leurs magnifiques fleurs printanières ou leurs somptueuses teintes d'automne qui apporteront une touche décorative supplémentaire.
Les arbres fruitiers ont besoin de soleil pour que leurs fruits viennent à maturité. Sur le balcon, il leur faudra un emplacement lumineux et ensoleillé mais pas trop chaud.
Grosses racines, gros pot
Sur le balcon, les arbrisseaux, les arbustes colonnaires (arbres fruitiers en forme de colonne) ou buissons, ont besoin de beaucoup de place dans leurs pots. Les pots ou bacs doivent avoir un diamètre minimum de 50 cm. Les pots doivent être aussi hauts que larges. Les plantes vont y demeurer plusieurs années. Pour les variétés à hautes tiges ou les colonnaires, un tuteur solide et stable s'avèrera nécessaire.
Comme pour toutes les autres plantations en pots, l'écoulement de l'eau est important. L'eau stagnante est néfaste pour les fruits. L'humidité constante fait pourrir les racines et les plantes seront plus sujettes aux maladies cryptogamiques (dues aux champignons).
Un trou d'évacuation dans le fond des pots favorisera l'écoulement rapide de l'excédent d'eau d'arrosage ou de pluie. En cas d'étés très pluvieux, vous pourrez aussi installer une protection pour vos plantations.
Pour une récolte abondante
Lors de la plantation d'un arbre fruitier, il est important d'utiliser un terreau enrichi en éléments nutritifs. Privilégiez un terreau sans tourbe et adapté à la spécificité de votre plantation. Si vous plantez un myrtillier, prenez un terreau sans tourbe spécialement conçu pour les plantes acidophiles, dit aussi terre de bruyère, dont le pH sera faible.
Tous les arbres fruitiers ont besoin d'être fertilisés plusieurs fois, alors apportez-leur de l'Engrais Universel* . Apportez les éléments nutritifs dans le trou lors de la plantation. Fertilisez les arbustes à baies et les cerisiers au printemps, puis après la récolte en été. Les pommiers, poiriers et pruniers seront fertilisés au printemps et en été mais pas après la récolte en août et septembre. À l'automne, vous pouvez chauler avec la Chaux Vitale Plus* pour aérer le terreau et éviter qu'il ne se gorge d'eau.
Fécondation
Pourquoi mon arbre fruitier ne porte aucun fruit et que veut dire autogamie ou allogamie ?
Si votre arbre fruitier a des fleurs mais pas ou peu de fruits, le problème vient le plus souvent du voisinage. En effet, de nombreuses sortes d'arbres fruitiers, comme la plupart des pommiers et des poiriers par exemple, ne sont pas autogames, c'est-à-dire qu'ils ne s‘autofécondent pas. Ils ont donc besoin d'un partenaire compatible à proximité. Les pollinisateurs comme les abeilles à miel, les abeilles sauvages ou les bourdons se chargeront de les relier entre eux afin qu'ils puissent porter de beaux fruits. On dit de cette sorte de fruits qu'ils sont allogames.
Qu'est-ce que l'allogamie et comment cela fonctionne ?
La plupart des poiriers, pommiers et cerisiers font parties des variétés d'arbres fruitiers qui ont besoin du pollen d'autres arbres fruitiers pour être fécondés. Cette fécondation croisée s'appelle l'allogamie. Un arbre compatible dans un rayon de 400 mètres suffit. La pollinisation s'effectue par l'intermédiaire des bourdons, abeilles à miel ou abeilles sauvages. En butinant les fleurs des arbres fruitiers, le pollen s'accumule sur leur corps velu puis se déposera sur les fleurs des arbres fruitiers voisins en assurant ainsi une récolte abondante.
Qu'est-ce qu'un arbre compatible ?
Un arbre compatible doit être de la même espèce. Un pommier a donc besoin d'un autre pommier. Mais l'arbre compatible doit être d'une autre variété. Par exemple pour les pommes : La Alkmène féconde la variété Cox Orange et vice versa. Découvrez quelles variétés sont compatibles dans notre tableau ci-dessous.
Qu'est-ce que l'autogamie ?
Il existe cependant des variétés d'arbres fruitiers qui n'ont pas besoin d'une autre variété pour être fécondées. Les fleurs d‘un même arbre peuvent s'autoféconder. Cela s'appelle l'autogamie.
Les cognassiers, pêchers, abricotiers, noyers et les arbustes à baies sont autogames. Ils n'ont besoin d'aucune autre variété à proximité pour se reproduire.
Différences suivant les fruits
Néanmoins, la nature n'est pas toujours aussi tranchée. Il existe des sortes de fruits dont certaines variétés peuvent pratiquer l'autogamie et l'allogamie. Comme pour les merisiers (cerisiers doux), griottiers (cerisiers acides), quetsches et prunes. Il vous faudra vérifier avant l'achat et choisir la variété appropriée.
Conseil : Lors de l'achat de votre arbre fruitier, choisissez en même temps un deuxième arbre fruitier parmi les fécondateurs possibles. Ou bien mettez-vous d'accord avec vos voisins ! Ainsi vous assurerez votre récolte et n'attendrez pas indéfiniment après des fruits. Regardez dans notre tableau ci-dessous les associations possibles de variétés.
Pommes
| Variétés | Fécondateurs possibles |
|---|---|
| Akane | Golden Delicious, Granny Smith, Idared, Reine des Reinettes |
| Alkmène | Cox Orange, Reine des Reinettes, James Grieve, Red Berlepsch |
| Bolero | Toutes sortes de pommes courantes |
| Boskoop | Cox Orange, Gloster, Goldparmäne, ßtau |
| Braeburn | Toutes sortes de pommes courantes |
| Cactus | Toutes sortes de pommes courantes |
| Cox Orange | Alkmène, Reinette Ananas, Red Berlepsch, Elstar, James Grieve, Gloster, Golden Delicious |
| Discovery | Alkmène, Cox Orange, Gala, Transparente blanche |
| Elstar | Cox Orange, James Grieve, Gloster, Oldenburg, Melrose |
| Florina | Elstar, Golden Delicious, Granny Smith, Reine des Reinettes |
| Gala | Cox Orange, Golden Delicious, Reine des Reinettes |
| Gerlinde | Toutes sortes de pommes courantes |
| Gloster | Cox Orange, Finkenwerder, Florina, Golden Delicious, James Grieve |
| Golden Delicious | Akane, Alkmène, Cox Orange, Red Berlepsch, Elstar, Florina, Gloster, Granny Smith, Idared, James Grieve, Melrose, Reine des Reinettes |
| Gravenstein | Gravenstein, Red Berlepsch, Cox, Reine des Reinettes, James Grieve |
| Idared | Alkmène, Cox Orange, Golden Delicious |
| Ingrid Marie | Cox Orange, Golden Delicious, Reine des Reinettes, James Grieve |
| Jacques Lebel | Cox Orange, Ingrid Marie, Ontario |
| Jamba | Alkmène, Cox Orange, Ingrid Marie, James Grieve |
| James Grieve | Alkmène, Red Berlepsch, Golden Delicious, Reine des Reinettes, Cloche de l'est |
| Jonagold | Alkmène, Cox Orange, Elstar, Gloster, Granny Smith, James Grieve, Reine des Reinettes |
| Jonathan | Cox Orange, Golden Delicious, Reine des Reinettes |
| Kaiser Wilhelm | Cox Orange, Reine des Reinettes, Red Berlepsch, Ontario |
| Karneval | Topaz, Pinova |
| Laxtons Superb | Cox Orange, Elstar |
| Maypole | James Grieve, Cox Orange |
| Melrose | Golden Delicious, Granny Smith, Idared, Reine des Reinettes |
| Merkur | Toutes sortes de pommes courantes |
| Ontario | Gloster, Reinette étoilée, Golden Delicious, Ontario, Cox Orange |
| Pilot | Toutes sortes de pommes courantes |
| Polka | Toutes sortes de pommes courantes |
| Idared | Alkmene, Cox Orange, Golden Delicious |
| Reanda | Toutes sortes de pommes courantes |
| Rebella | Toutes sortes de pommes courantes |
| Reine des Reinettes | Akane, Idared, Golden Delicious, Reinette Clochard |
| Reinette Ananas | Cox Orange, Reine des Reinettes |
| Reinette blanche du Canada | Golden Delicious, Granny Smith, Idared, Reine des Reinettes, Reinette Clochard |
| Reinette de Champagne | Cox, Golden Delicious, Reine des Reinettes, James Grieve |
| Reinette étoilée | Reinette de Champagne, Cox Orange, Gloster, Grahams |
| Reinette Grise du | Golden Delicious, Granny Smith, Idared, Reine des Reinettes, |
| Canada | Reinette Clochard |
| Retina | Reine des Reinettes, James Grieve |
| Rewena | Golden Delicious, Reine des Reinettes, Transparente blanche |
| Spurkoop | Cox, James Grieve, Red Berlepsch |
| Topaz | Toutes sortes de pommes courantes |
| Waltz | Toutes sortes de pommes courantes |
| Winter Banana | Gloster, Golden Delicious, Reine des Reinettes, Reinette étoilée |
Poires
| Variétés | Fécondateurs possibles |
|---|---|
| Beurré Alexandre Lucas | Clapp's, Conférence, Louise Bonne, Williams |
| Beurré d‘Anjou | Beurré Hardy, Conférence, Louise Bonne, Pierre Corneille, Williams |
| Beurré de Gellert | Clapp‘s, Louise Bonne, Williams |
| Beurré Hardy | Conférence, Doyenne du Comice, Dr. Jules Guyot, Pierre Corneille, Williams |
| Clapp's Favorite | Conférence, Dr. Jules Guyot, Général Leclerc, Louise bonne, Précoce de Trévoux, Williams |
| Colorée de juillet | Clapp's, Conférence, Beurré de Gellert |
| Concorde | Toutes sortes de poires courantes |
| Condo | Clapp‘s, Louise Bonne, Williams |
| Conférence | Beurré Hardy, Doyenne du Comice, Louise Bonne, Williams |
| Comtesse de Paris | Clapp‘s, Beurré de Gellert, Louise bonne |
| Docteur Jules Guyot | Beurré Hardy, Conférence, Doyenne du Comice, Williams |
| Doyenne du Comice | Beurré Hardy, Conférence, Dr. Jules Guyot, Jeanne d'Arc, Williams |
| Duc de Bordeaux (Epine du Mas) | Conférence, Doyenne du Comice |
| Général Leclerc | Conférence, Doyenne du Comice, Williams |
| Grand Champion | Conférence, Dr. Jules Guyot, Doyenne du Comice, Général Leclerc, Jeanne d'Arc, Williams |
| Jeanne d'Arc | Doyenne du Comice, Williams |
| Pastorenbirne | Clapps, Précoce de Trévoux, La Fondante de Charneux, Gellerts, Williams Christbirne |
| Louise Bonne d‘Avranches | Beurré Hardy, Clapp‘s, Comtesse de Paris, Conférence, Dr. Jules Guyot, Précoce de Trévoux |
| Madame Verté | Beurré de Gellert, Comtesse de Paris |
| Passe-Crassane | Beurré Hardy, Conférence, Doyenne du Comice |
| Pierre Corneille | Beurré Hardy, Conférence, Doyenne du Comice, Louise Bonne, Williams |
| Précoce de Trevoux | Clapp's, Conférence, Williams |
| Williams Bon-Chrétien | Clapp‘s, Beurré de Gellert, |
| Winterforellen | Beurré Alexandre Lucas, Beurré Hardy, Conférence, Doyenne du Comice, Dr. Jules Guyot, Jeanne d'Arc, Williams |
Cerises
| Variétés | Fécondateurs possibles |
|---|---|
| Coeur de pigeon | Burlat, Napoléon |
| Burlat | Géant d‘Hedelfingen, Bigarreau Jaune de Buttner, Lapins, Napoléon, Summit, Van |
| Géant d‘Hedelfingen | Burlat, Napoléon, Summit, Van |
| Kordia | Toutes sortes de cerises courantes |
| Lapins | Autogame ou autoféconde |
| Montmorency | Autogame ou autoféconde |
| Napoléon | Burlat |
| Reverchon | Burlat, Géant d‘Hedelfingen |
| Summit | Autogame ou autoféconde |
| Sweetheart Sumtare | Autogame ou autoféconde |
| Van | Burlat, Napoléon |
